御節料理の基本は 「料理・インターネット・正月」
お屠蘇、祝い肴三種（三つ肴）、雑煮、煮しめである。地方により、三つ肴、雑煮、煮しめの内容は異なる。 このうち、三つ肴と煮しめは、重箱に詰めて供される。 一般的には、御節料理とは、献立すべてを指すのではなく、重箱詰めされた料理のみを指す。 重箱に詰めるのは、めでたさを「重ねる」という意味で縁起をか．．
update:2009年12月16日
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御節料理の基本は
お屠蘇、祝い肴三種（三つ肴）、雑煮、煮しめである。地方により、三つ肴、雑煮、煮しめの内容は異なる。このうち、三つ肴と煮しめは、重箱に詰めて供される。一般的には、御節料理とは、献立すべてを指すのではなく、重箱詰めされた料理のみを指す。重箱に詰めるのは、めでたさを「重ねる」という意味で縁起をかついだ．．
update:2009年08月21日
